Ingredients
Баклажани - 400 г
Борошно - 2 ч. ложки
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Сметана - 0,5 склянки
Directions
1Баклажани нарізати скибочками, витримати 5 хвилин в гарячій підсоленій воді, відкинути на друшляк.
2Обваляти баклажани в борошні, обсмажити на вершковому маслі.
3Помістити в глибоку сковороду, залити сметаною та тушкувати в духовці на слабкому вогні 25-40 хвилин.
4Подавати на стіл гарячими, посипавши подрібненою зеленню.