Бозартма з індички
11 Лютого, 2017
365 рецептов грузинской кухни
- Cook: 1 hr
Ingredients
Індичка - 600 г
Вода - 700 мл
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Помідори - 2 шт.
Сік гранатовий - 100 мл
Олія горіхова - 2 ст. ложки
Кінза - 1 ч. ложка подрібненої зелені
Петрушка - 1 ч. ложка подрібненої зелені
Кріп - 1 ч. ложка подрібненої зелені
Часник - 3 зубчики
Перець червоний мелений - 0,5 ч. ложки
Directions
1Індичку нарізати шматочками, залити окропом, довести до кипіння та варити 20 хвилин на помірному вогні.
2Індичку вийняти, обсмажити на олії з подрібненою ріпчастою цибулею, потушкувати 10 хвилин, залити бульйоном, варити 15 хвилин, додати розім'яті в пюре помідори, зелень, перець, влити гранатовий сік і варити 5 хвилин.