Ракові шийки в клярі

    

13 Лютого, 2017

365 рецептов вкусной русской кухни

Ingredients

Раки — 25 шт. великих

Яйця - 2 шт.

Борошно - 3 ст. ложки

Масло вершкове - 1 ст. ложка

Сіль

Олія для смаження

Directions

1Промитих раків опустити в окріп, варити з сіллю близько 20 хвилин до почервоніння панцирів. Витягти варених раків шумівкою, відокремити і очистити «шийки».

2Яйця трохи збити з розм'якшеним вершковим маслом, додати сіль і борошно.

3Вмочити підготовлені шийки в кляр і смажити на розпеченій сковороді олії по 2 хвилини з кожного боку.

00:00