Cуфле з м’яса із сиром (творогом)
8 Березня, 2017
Блюда с творогом (Семь поварят)
- Cook: 2 hrs 15 mins
- Yields: 5 порцій
Ingredients
Яловичина - 750 г м'якоті
Сир (творог) - 250 г
Яйця - 4 шт.
Масло вершкове - 75 г
Сир твердий тертий - 2 ст. ложки
Хліб пшеничний - 50 г
Молоко - 0,5 склянки
Зелень петрушки
Сіль
Directions
1М'ясо відварити з додаванням солі.
2Хліб замочити в молоці.
3Сир (творог), м'ясо та замочений хліб пропустити 2-3 рази через м'ясорубку. Додати половину масла, жовтки яєць, сіль і перемішати.
4Білки яєць збити в густу піну та додати в приготовлену масу.
5Підготовлену масу викласти на змащену маслом форму, зверху посипати тертим сиром і запекти в духовці.
6Готове суфле полити розтопленим маслом і подавати, оформивши зеленню.