Ingredients
Зелений горошок - 300 г
Бульйон курячий - 0,75 л
Сосиски віденські - 4 шт.
Овочева суміш (заморожена) - 250 г
Часник - 1 зубчик
Хліб для тостів - 2 скибочки
Directions
1Горошок ретельно вимити. Варити його 10 хвилин в киплячій воді, а потім воду злити.
2З 2/3 загального обсягу горошку збити міксером пюре, а решту горошку відкласти.
3Довести бульйон до кипіння, покласти овочеву суміш і варити 8 хвилин.
4Нарізати віденські сосиски тонкими скибочками.
5Покласти в киплячий бульйон горохове пюре, горох і сосиски і варити 3 хвилини.
6Подавати з грінками.
ГРІНКИ
1Очистити і ретельно подрібнити часник. Натерти їм хліб для тостів, а потім нарізати маленькими кубиками і обсмажити на сковороді, щоб грінки стали золотистими і хрусткими.