Салат овочевий з квасолею
18 Березня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Помідори - 1,5-2 кг
Перець болгарський - 500 г
Цибуля ріпчаста - 500 г
Морква - 500 г
Квасоля - 250 г
Цукор - 100 г
Оцет 9% - 50 мл
Олія - 50 мл
Сіль - 1 ст. ложка
Directions
1Квасолю вимити та варити до м'якості в окремому посуді на плиті, потім злити воду. Всі овочі вимити й очистити. Цибулю дрібно нарізати.
2У чашу мультиварки налити олію та обсмажувати цибулю на режимі «Тушкування» 7 хвилин.
3Моркву натерти на крупній тертці, помідори та перець нарізати невеликими кубиками. Покласти овочі до цибулі, додати сіль, цукор і готувати ще 15 хвилин, помішуючи.
4Потім влити оцет і готувати ще 10 хвилин.
5Розкласти салат в стерилізовані банки, закрити кришками, перевернути банки догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.