Ingredients
Помідори - 5 кг
Морква - 2 кг
Цибуля ріпчаста - 1 кг
Перець болгарський - 1 кг
Олія - 200 мл
Перець чорний мелений - 1 ст. ложка
Перець червоний мелений - 1 ст. ложка
Сіль - 5 ст. ложок
Directions
1Вимити й очистити овочі. Нарізати цибулю тонкою соломкою, перець тонкими дольками, а моркву натерти на крупній тертці. Приготувати з томатів пюре в блендері або за допомогою м'ясорубки.
2Налити на дно чаші мультиварки олію та пасерувати нарізані овочі.
3Пасеровані овочі залити томатним пюре, перемішати. Включити режим «Тушкування» на 2 години 15 хвилин.
4Додати в овочеву масу сіль і спеції, перемішати та довести до кипіння.
5Розкласти овочеву приправу в стерилізовані банки та герметично закрити металевими кришками. Перевернути банки догори дном і залишити до охолодження.