Салат-коктейль зі спаржею та апельсинами
21 Березня, 2017
Блюда страсти (Семь поварят)
- Cook: 35 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Спаржа - 125 г
Апельсини - 1 шт.
Селера - 1 стебло
Цукор - 0,25 ч. ложки
Масло вершкове - 0,25 ч. ложки
Вершки - 3 ст. ложки
Майонез - 1 ст. ложка
Гірчиця - 0,5 ч. ложки
Лимон - 0,5 ч. ложки соку
Горіхи волоські - 25 г
Перець червоний мелений
Сіль
Directions
1Спаржу відварити в підсоленій воді з додаванням цукру та вершкового масла. Нарізати.
2Апельсин очистити та нарізати, сік, що виділився при нарізці, зібрати.
3Селеру дрібно порубати та викласти в креманки шарами, чергуючи зі спаржею та апельсином.
4ЗАПРАВКА: Вершки злегка збити, змішати з майонезом, гірчицею, лимонним і апельсиновим соками.
5Салат посолити, поперчити та полити заправкою. Перед подачею оформити волоськими горіхами та зеленню.