Тальятеле з копченим лососем і м’яким сиром
макаронні вироби, страви з риби швидко
29 Березня, 2017
100 лучших рецептов блюд на cкорую руку
- Cook: 20 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Тальятеле - 100 г
Лосось копчений - 100 г філе
Зелений горошок свіжий - 100 г
Маскарпоне - 70 г
Вершки 10% - 30 мл
Олія оливкова - 20 мл
Сіль
Масло вершкове для смаження - 20 г
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Базилік свіжий
Directions
1Відварити тальятеле в підсоленій воді до стану аль денте. Відкинути пасту на друшляк. Влити оливкову олію та ретельно перемішати.
2Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати зелений горошок. Обсмажувати 2-3 хвилини.
3Нарізати філе лосося невеликими кубиками, викласти в сковороду, смажити ще 2-3 хвилини.
4Додати маскарпоне, влити вершки та тушкувати при постійному помішуванні 2-3 хвилини, потім зняти з вогню.
5Змішати готову пасту з соусом. Відокремити листя базиліка від стебел, посипати ними блюдо при подачі.