Кальмари з овочами та сиром
17 Квітня, 2017
100 лучших рецептов блюд на cкорую руку
- Cook: 30 mins
- Yields: 1-2 порції
Ingredients
Кальмари - 200 г
Цукіні - 50 г
Помідори - 50 г
Баклажани - 50 г
Перець болгарський солодкий червоний - 50 г
Лимон - 0,5 шт. (сік)
Мед - 50 мл
Олія оливкова - 30 мл
Сіль
Перець чорний мелений
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Пармезан - 30 г
Directions
1Видалити у помідорів плодоніжки. Очистити цукіні. Видалити у солодкого болгарського перцю плодоніжки та насіння.
2Нарізати помідори, цукіні та баклажани кружальцями, солодкий болгарський перець - широкими смужками. Очистити кальмари, зробити неглибокі надрізи уздовж тушок.
3З'єднати кальмари з овочами, полити оливковою олією та лимонним соком. Додати мед, посолити, поперчити, перемішати.
4Обсмажувати суміш на розігрітій сковороді 2-3 хвилини.
5При подачі посипати страву тертим пармезаном.