Соус сметанний (основний) білий м’ясний
13 Травня, 2017
Энциклопедия русской и европейской кухни
Ingredients
Бульйон білий м'ясний - 250 г
Борошно пшеничне - 25 г
Масло вершкове - 25 г
Смeтaна - 250 г
Directions
1У м'ясний білий основний соус додати сметану, сіль, мелений перець, проварити 2-3 хвилини та процідити.
2Використовується для приготування інших cметанних соусів. а також подасться до різних овочів, рибних і м'ясних страв.