Суфле сирне (творожне) з вишневою підливою
десерти лікувальне харчування, на пару
23 Липня, 2017
100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Сир (творог) - 250 г
Манна крупа - 2 ст. ложки
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Цукор - 1,5 ст. ложки
Яйця - 1 шт.
ДЛЯ ПІДЛИВКИ:
Вишня сушена - 50 г
Цукор - 1,5 ст. ложки
Борошно картопляне - 1 ст. ложка
Вода - 1 склянка
Directions
1З манної крупи зварити кашу й охолодити.
2Сир (творог - свіжий, не вологий) протерти крізь сито, з'єднати з манною кашею, додати жовток, цукор та половину розтопленого масла. Все це добре розтерти, ввести збитий білок, злегка вимішати.
3Викласти у формочки, змащені маслом, і на пару довести до готовності.
4З вишні та води, цукру і картопляного борошна зварити кисіль і гарячим полити суфле.
Дієта при гломерулонефриті, уратних каменях, нирковій недостатності