Суп на кокосовому молоці

Directions

1У курки відокремити м'якоть від кісток, кістки залити холодною водою і поставити варити бульйон.

2М'якоть нарізати невеликими кубиками та посолити.

3На розігріту сковороду налити кунжутну олію, обсмажити часник і імбир, нарізані пластинами, додати нарізану курку та смажити. Додати набір спецій, кукурудзу, влити курячий бульйон, довести до кипіння; влити кокосове молоко. Кип'ятити, покласти за смаком гостру оолію і кінзу.

4До супу подати рис, прикрасити тарілку перчинкою.