Млинці «Лісові хащі»

28 Лютого, 2018

1000 рецептов (1000 секретов) 2017 №4

Ingredients

ДЛЯ МЛИНЦІВ:

Яйця - 2 шт.

Кефір - 400 мл

Борошно - 2 склянки

Сіль - 5 г

Цукор - 5 г

Масло вершкове - 0,5 пачки / 90-100 г

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Сир (творог) - 200 г

Бринза - 200 г

Сметана - 20 г

Зелень - 1 пучок

Сіль

Спеції

Оливки - для декору

1Змішати в мисці за допомогою міксера яйця, кефір, борошно, сіль і цукор.

2На розігріту сковороду покласти 50 г вершкового масла. Кожен млинець слабо обсмажити з двох боків і змастити розтопленим вершковим маслом.

3Подрібнити в блендері бринзу і зелень, перемішати.

4Змішати сирну масу з сиром (творогом) і сметаною, додавши сіль і спеції.

5Коли млинці охолонуть, загорнути в них начинку конвертиками.

6Перед подачею обсмажити до золотистої скоринки.

7Подавати зі сметаною, прикрасивши зеленню і оливками.

00:00