Абрикоси, висушені половинками
9 Березня, 2018
Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски (Умная усадьба / Советы бабушки Агафьи)
Ingredients
Абрикоси
Лимонна кислота
ДЛЯ СИРОПУ:
Цукор - 1 кг
Вода - 1 л
Directions
1Зрілі здорові абрикоси розрізати на половинки, кісточки видалити. Покласти плоди в підкислену лимонною кислотою воду, щоб не потемніли, потім дати їм обсохнути.
2Проварити абрикоси 5‑10 хвилин в цукровому сиропі.
3Потім посуд відставити з плити на добу.
4Після абрикоси вийняти, дати стекти воді та сушити на сонці або в сушарці спочатку при 50°C, потім при 65°C, а закінчувати при 60°C.