Експрес-бульйон
перші страви лікувальне харчування
25 Березня, 2018
250 рецептов от простуды и гриппа (Еда, которая лечит)
Ingredients
Яловичина - 200 г фаршу
Вода - 1,5 л
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Селера
Сіль
Перець мелений
Олія - 1 ст. ложка
Зелень
Directions
1Цибулю та моркву очистити, нарізати великими тонкими скибочками, обсмажити на сухій сковороді до рум'янцю.
2Опустити обсмажені овочі в каструлю разом із яловичим фаршем і смаковим корінням, залити холодною водою, розмішати та варити 30 хвилин.
3Додати сіль, перець і варити ще 5 хвилин.
4Потім бульйон процідити через часте сито.
5При подачі покласти в бульйон олію та дрібно нарізану зелень.
Дієта при застуді та грипі