Форель із чорносливом
страви з риби духовка, здорове харчування
31 Березня, 2018
215 рецептов для здоровья костей и зубов (Еда, которая лечит)
Ingredients
Форель - 2 кг
Чорнослив без кісточок - 300 г
Олія - 5 ст. ложок
Кріп - 1 пучок
Оцет столовий (соєвий, виноградний або яблучний) - 1 ст. ожка
Часник - 6 зубчиків
Лимони - 1 шт. (сік)
Яйця - 3 шт.
Вода - 2 л
Directions
1Форель вимити, обдати окропом, очистити луску, надрізати черевце та випатрати, всередину покласти промитий чорнослив.
2Рибу викласти в сотейник. У воду влити олію, нарізаний часник і зелень. Сотейник поставити в духовку на 45 хвилин при 180°C. Потім рибу вийняти.
3СОУС: Яйця збити до білої піни, влити суміш у сотейник, туди ж додати лимонний сік, закип'ятити, залишити остигати, періодично помішуючи.
4Після загустіння соус викласти на блюдо навколо риби.
Дієта для профілактики остеопорозу та карієсу