Хашлама з яловичини та свинини
страви з м'яса грузинська кухня
15 Жовтня, 2016
365 рецептов грузинской кухни
Ingredients
Яловичина - 1 мозкова кістка
Свинина - 300 г
Лавровий лист - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Зелень петрушки
Перець чорний
Сіль
Directions
1Кістку та свинину промити, залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, зняти піну, посолити, додати цибулю, лавровий лист і варити на слабкому вогні до готовності.
2Свинину нарізати шматочками, поперчити заправити товченим часником і подрібненою зеленню петрушки.
3Бульйон подати окремо.