Ingredients
Вода - 170 мл
Дріжджі сухі - 1,5 ч. ложки
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль - 0,5 ч. ложки
Олія соняшникова - 3 ст. ложки
Борошно пшеничне - 380 г
Карбонад або ковбаса підкопчені - 200 г
Сир твердий - 150 г
Кунжут - 2 ст. ложки
Directions
1Порізати карбонад або ковбасу.
2У теплій воді розвести дріжджі, цукор і сіль. Висипати в миску половину борошна, додати воду з дріжджами та цукром, порізаний карбонад і соняшникову олію. Перемішати ложкою. Потім всипати решту борошна та вимісити тісто руками. Воно має бути м'яким і не липнути до рук. Залишити тісто під рушником на 30 хвилин.
3Тісто розкачати пластом і розподілити по поверхні тертий сир. Додати кунжут. Тісто скачати конвертом і розкачати. Виконати цей процес кілька разів.
4Готове тісто розкачати та нарізати смужками.
5Палички викласти на змащене олією деко та запікати у розігрітій до 180°С духовці 15‑20 хвилин. Палички мають підрум'янитися.