Рагу овочеве з печерицями
овочеві страви, сніданки, страви з грибів низькокалорійне
7 Червня, 2018
Быстрый завтрак (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Кабачки - 600 г
Печериці - 150 г
Помідори консервовані у власному соку - 300 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія - 4 ст. ложки
Відвар овочевий - 4‑5 ст. ложок
Вино сухе біле - 3 ст. ложки
Сік лимонний - 1 ст. ложка
Перець чорний мелений
Сіль
Зелень петрушки
Directions
1Кабачки очистити і нарізати скибочками. Цибулю очистити і нарізати кубиками. Часник порубати. Гриби нарізати скибочками.
2Обсмажувати на розігрітій олії кабачки, цибулю і часник 3 хвилини.
3Потім додати розрізані на четвертинки помідори та 3 ст. ложки томатного соку. До овочів додати гриби, влити вино, бульйон і лимонний сік. Тушкувати без кришки 15 хвилин на середньому вогні. Приправити рагу сіллю і перцем.
4При подачі оформити зеленню.