Яловичина з грибами у горщиках
страви з грибів, страви з м'яса духовка
11 Червня, 2018
Волшебные горшочки (Семь поварят)
Ingredients
Яловичина - 400 г м'якоті
Гриби сушені - 100 г
Масло топлене - 2 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Сметана - 0,5 склянки
Кріп - 1 ст. ложка рубаної зелені
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Гриби замочити в холодній воді на 1 годину.
2Потім гриби відварити в цій самій воді, попередньо процідивши її. Бульйон процідити, гриби нарізати скибочками.
3Яловичину нарізати кубиками, обсмажити на маслі, додати дрібно нарізану цибулю та обсмажувати ще 2‑3 хвилини. Посолити.
4Покласти у горщики нарізану кубиками картоплю, гриби, яловичину, додати 0,5 склянки бульйону, сметану, зелень, посолити, поперчити і тушкувати в духовці ~ 40 хвилин.