Абрикоси, висушені половинками

Directions

1Зрілі здорові абрикоси розрізати на половинки, кісточки видалити. Покласти плоди в підкислену лимонною кислотою воду, щоб не потемніли, потім дати їм обсохнути.

2Проварити абрикоси 5‑10 хвилин в цукровому сиропі.

3Потім посуд відставити з плити на добу.

4Після абрикоси вийняти, дати стекти воді та сушити на сонці або в сушарці спочатку при 50°C, потім при 65°C, а закінчувати при 60°C.