Баклажани фаршировані
18 Липня, 2017
Блюда фаршированные (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Баклажани - 2 шт.
Олія - 2 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир (творог) - 200 г
Томат-пюре - 1 ст. ложка
Кетчуп - 1 ст. ложка
Часник - 2 зубчики
Суміш сушених пряних трав - 1,5 ч. ложки
Сир твердий - 50 г
Сіль
Перець мелений
Directions
1Баклажани розрізати уздовж навпіл, видалити м'якоть, залишивши приблизно 0,5 см.
2Змастити жаростійке блюдо невеликою кількістю олії. Покласти половинки баклажанів.
3Вийняту м'якоть нарізати кубиками й обсмажити на олії разом з рубаним луком і часником. Додати томат-пюре, трави і прогріти під кришкою кілька хвилин.
4Охолодити і додати протертий сир (творог), частину тетртого сиру, посолити, поперчити.
5Викласти суміш у половинки баклажанів і посипати тертим сиром. Запікати у духовці в 20 хвилин при 220°С.
6Викласти баклажани на блюдо, підлити кетчуп.