Баранина із зеленою квасолею
5 Червня, 2017
Блюда из фасоли (Семь поварят)
- Cook: 2 hrs 10 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Баранина - 600 г грудинки
Картопля - 4 шт.
Квасоля стручкова - 200 г
Курага - 120 г
Помідори - 2 шт.
Перець солодкий - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Зелень рубана (петрушка, базилік) - 2 ст. ложки
Сіль
Directions
1Картоплю та помідори нарізати дольками, цибулю - кружальцями, солодкий перець і квасолю - шматочками.
2Грудинку порубати шматочками по 50-60 г.
3У глиняний посуд покласти баранину, картоплю, цибулю, солодкий перець, курагу, помідори, квасолю, посолити і посипати зеленню.
4Влити воду так, щоб вона покрила м'ясо й овочі, і тушкувати в духовці 2 години при 160°C.
5Подавати в тому самому посуді, в якому готували.