Борщ холодний з морською рибою
перші страви здорове харчування
16 Квітня, 2017
100 рецептов для омоложения. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Буряк - 500 г
Риба морська - 300 г
Огірки - 250 г
Цибуля зелена - 1 пучок
Кріп - 1 пучок
Яйця - 2 шт.
Сіль
Цукор
Оцет або лимонна кислота
Cметана
Directions
1Відварити буряк, очистити, нарізати дрібною соломкою. Прокип'ятити з оцтом, охолодити.
2Порізати огірки. Нашаткувати зелену цибулю, розтерти з сіллю, покласти в борщ. Заправити сіллю та цукром за смаком.
3При подачі заправити сметаною, зеленню кропу, в тарілки кладеться риба, краще гарячого копчення, і по половинці яйця.