Ingredients
Борошно - 1 кг
Морква - 1 кг
Молоко - 250 г
Дріжджі пресовані - 50 г
Цукор - 150 г
Маргарин - 150 г
Сіль - 1 ч. ложка
Горішки кедрові - 0,5 склянки
Яйця - 1 шт.
Directions
1Моркву зварити та протерти через сито.
2Дріжджі розвести теплим молоком, додати половину борошна, добре перемішати та залишити в теплому місці для вистоювання.
3У готову опару покласти тепле морквяне пюре, цукор, сіль, борошно, що залишилося, розм'якшений маргарин і горішки. Добре вимісити та залишити в теплому місці для бродіння. Зробити два обминання.
4Тісто розділити на булочки, розкласти на змащене маслом деко та дати вистоятися, потім змастити збитим яйцем і випікати в духовці.