Ingredients
Борошно пшеничне - 4 склянки
Пиво - 1 склянка
Маргарин - 80 г
Дріжджі - 40 г
Сіль - 3 г
Сир - 100 г
Помідори - 5 шт.
Яйця - 5 шт.
Перець червоний мелений
Перець чорний мелений
Directions
1Розчинити дріжджі з сіллю в невеликій кількості води та додати 1 склянку борошна. Залишити на 1 годину.
2Підмішати в опару розтоплений маргарин, пиво, збиті яйця і залишки борошна. Замісити тісто і дати йому підійти.
3З тіста сформувати коржі, укласти на кожен по шматочку помідора, частину тертого сиру та щіпку червоного перцю.
4Сформувати булочки, спекти в духовці, посипати залишками сиру, змішаним із сіллю, чорним і червоним перцем.
5Подавати гарячими як закуску до вина або пива.
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 50 хвилин + бродіння