Бульйон рибний (з голів, плавників і кісток)

  

8 Квітня, 2018

Рыбацкая кулинария (101 замечательный рецепт)

Ingredients

Риба - 1 кг очисток і кісток

Морква - 1 шт.

Петрушка - 1 корінь

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль

Перець

Directions

1Голови, кістки та плавники риби добре промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і на слабкому вогні довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 1 годину.

2Потім покласти овочі та довести до готовності.

3Готовий бульйон процідити, заправити сіллю і перцем, посипати зеленню.

00:00