Вареники з вишнею смажені
3 Грудня, 2016
Блюда во фритюре (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно - 80 г
Яйця - 1 шт.
Вода - 2-3 ст. ложки
Цукор
Сіль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Вишня без кісточок - 400 г
Цукор - 4 ст. ложки
Крохмаль - 1 ч. ложка
Олія для фритюру
Directions
1З борошна, яйця, води, солі та цукру замісити круте тісто. Загорнути у фольгу та витримати 30 хвилин.
2НАЧИНКА: Вишню змішати з цукром і крохмалем.
3Тісто розкачати дуже тонко, розрізати на квадрати 4х4 см. На середину покласти начинку та зібрати разом кути над нею, потім злегка повернути і щільно стиснути їх.
4Смажити вареники на розігрітій олії до золотистої скоринки.
5Подавати, посипавши цукровою пудрою, з медом або фруктовим соусом.