Гарнір зі стручкової квасолі з овочами та грибами
гарніри, овочеві страви, страви з грибів здорове харчування, низькокалорійне
3 Червня, 2018
249 рецептов без жира (Еда, которая лечит)
Ingredients
Квасоля стручкова свіжа або заморожена - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт. середня
Помідори свіжі або заморожені - 1 шт.
Печериці морожені - 400 г
Часник - 2 зубчики
Томатна паста або кетчуп - 1 ст. ложка
Цукор - 0,5 ч. ложки або за смаком
Оцет - 0,5 ч. ложки
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці. Обдати окропом помідори та зняти шкірку, подрібнити і додати до цибулі з морквою, перемішати.
2Гриби нарізати пластинами, додати до овочів. Тушкувати разом 5‑7 хвилин.
3Стручкову квасолю не розморожувати, а відразу з морозилки покласти в сковороду, перемішати і тушкувати ще 7‑10 хвилин.
4Посолити, поперчити за смаком і готувати ще 10‑12 хвилин.
5Потім додати томат або кетчуп за смаком, цукор і столовий оцет.
6Як тільки рідина випарується, додати дрібно нарізаний або пропущений через прес часник, перемішати і вимкнути вогонь.
7Можна подавати відразу, але якщо страва трохи постоїть, то стане ароматнішою.