Запіканка рибна зі спаржею
запіканки, страви з риби духовка
16 Квітня, 2017
Блюда страсти (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 20 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Камбала - 300 г філе
Лимон - 1 ст. ложка соку
Спаржа - 100 г
Сметана - 2 ст. ложки
Цибуля зелена - 50 г
Яйця - 1 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Філе нарізати смужками шириною 4 см, скропити лимонним соком і посолити.
2Спаржу нарізати шматочками, відварити в підсоленій воді, злегка підсушити. З'єднати зі сметаною, дрібно рубаною цибулею, яєчним жовтком, посолити, поперчити, ввести збитий білок і перемішати.
3У форму, змащену маслом, викласти смужки риби, на них - масу зі спаржі. Форму накрити фольгою та запікати рибу 20 хвилин при 200°С.
4При подачі оформити зеленню.