Ingredients
Яловичина - 0,5 кг
Хліб білий - 1 скибочка
Молоко для замочування хліба
Часник - 3-4 зубчики
Яйця - 1 шт.
Перець чорний
Сіль
Пиво світле - 0,5 л
СОУС:
Масло - 2 ст. ложки
Борошно - 1 ст. ложка
Пиво
Directions
1У рубане м'ясо покласти хлібний м'якуш, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, дрібно нарізаний часник, яйце, сіль і перець. Ретельно вимішати і сформувати котлети завбільшки з яйце.
2Котлети укласти на змащене маслом деко і запікати в духовці 15 хвилин.
3Залити котлети пивом і знову запікати 15 хвилин.
4Готові котлети вийняти
СОУС
1До рідини, що утворився на деку, додати масло, борошно і трохи пива. Поставити соус на вогонь і варити, поки не загусне.
2Котлети залити соусом.