Котлетки оcеледцеві
закуски, страви з риби російська кухня
31 Грудня, 2016
365 рецептов вкусной русской кухни
Ingredients
Оселедець солоний - 4 шт.
Хліб білий - 150 г м'якушки
Молоко - 1 л
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Яйця - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Перець чорний мелений
Сухарі панірувальні
Масло вершкове для смаження
Directions
1Відлити 50 мл молока для розмочування хліба, в решті вимочити оселедець. Злити молоко, рибу розібрати на філе та пропустити через м'ясорубку разом з очищеною цибулиною та розмоченим м'якушем. Ввести яйця, поперчити, перемішати.
2Зліпити мокрими руками котлетки, обваляти в сухарях і обсмажувати на олії по 3 хвилини з кожного боку.
3Подавати зі сметаною.