Курчата, смажені з червоним перцем
страви з птиці китайська кухня
8 Вересня, 2018
50 рецептов китайской кухни
Ingredients
Курчата - 150 г
Перець червоний - 20 г
Цибуля ріпчаста - 20 г
Яйця - 1 білок
Крохмаль - 20 г
Сало свиняче - 15 г
Соєвий соус - 5 г
Вино або коньяк - 10 г
Цукор - 5 г
Сіль
Directions
1Курчат нарубати з кістками шматочками, покласти в миску, влити збитий яєчний білок, змішаний з крохмалем. Посолити та перемішати.
2Обсмажити курчат до появи блідої скоринки.
3Червоний стручковий перець очистити від насіння, нарізати дрібними квадратиками. Опустити на розпечену сковороду зі свинячим салом, покласти нарізану кубиками ріпчасту цибулю, перемішати, влити соєвий соус, вино, палений цукор.
4У цю суміш покласти курчат і обсмажити.