Млинниця з сиром (творогом)
млинці, оладки, сирники, пироги духовка
23 Жовтня, 2016
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
МЛИНЦІ:
Борошно - 200 г
Яйця - 3 шт.
Молоко - 3,5 склянки
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль - 1 ч. Ложка
Лимон - 0,5 шт. (Цедра)
Масло вершкове - 1 ст. ложка
НАЧИНКА:
Сир (творог) - 200 г
Яйця - 1 шт.
Сметана - 1-2 ст. ложки
Масло вершкове - 0,5 ст. ложки
Сіль
Цукор
Directions
1Сильно збити яйця сіллю, додати цукор, 1,5 склянки молока, натерту лимонну цедру і борошно. Все це добре розмішати і розвести 2 склянками молока, вливаючи його поступово. Якщо тісто буде дуже рідким, додати трохи борошна, якщо густим, то - молока.
2На маленьку сковороду покласти трохи олії і випікати тонкі млинці, підсмаживши їх з двох боків.
3НАЧИНКА: Сир (творог) протерти крізь сито, змішати з яйцем, сметаною, розтопленим вершковим маслом, додавши солі і цукру.
4Каструлю змастити маслом, скласти в неї млинці, перекладаючи їх сиром. Зверху закрити млинчиком, змастити маслом і зарум'янити в духовці.