1Яловичину нарізати по 2 шматочки на порцію і обсмажити. Покласти в горщики.
2Картоплю, нарізану кубиками, злегка обсмажити на олії.
3Цибулю нарізати кільцями і також обсмажити.
4Картоплю укласти в горщики на м'ясо. Зверху покласти кільця смаженої цибулі, зерна гірчиці, натерте на тертці коріння петрушки. Залити бульйоном, щоб він злегка покрив продукти, посолити та поперчити.
5Тісто розділити на 6 частин і розкачати їх коржиками.
6Горщики закрити тістом і тушкувати в духовці 30‑40 хвилин.
7При подачі на шпажки наколоти скибочки свіжих огірка та помідора й оформити печеню. Рубану зелень подати окремо.
