Печінка з грибами
страви з грибів, страви з м'яса духовка
13 Грудня, 2016
300 рецептов. Блюда из духовки
Ingredients
Печінка - 800 г
Сметана - 1 склянка
Лук - 2 шт.
Гриби сушені - 5-6 шт.
Цукор - 2 ч. ложки
Томат-пюре - 2 ст. ложки
Масло вершкове - 50 г
Борошно - 0,5 склянки
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Печінку промити, нарізати невеликими скибочками (товщиною в палець), посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні й обсмажити на вершковому маслі.
2Гриби вимити, замочити, відварити в цій самый воді, дрібно нарізати й обсмажити в маслі з нашинкованою цибулею.
3Печінку з грибами та цибулею укласти в глиняні горщики (можна в каструлю), влити в кожен горщик 0,5 склянки сметани, 1 ложку томат-пюре та тушкувати до готовності 15-20 хвилин.
4У горщик можна покласти смажені скибочки картоплі.
5На стіл подати з квашеною капустою, солоними огірками, свіжим салатом.