Абрикосы и сливы. Лучшие рецепты домашних заготовок
Ingredients
Абрикоси - 800 г
Сік червоної смородини - 100 г
Цукор - 200 г
Кориця мелена
Directions
1У абрикосів видалити кісточки. Залити абрикоси невеликою кількістю води та припустити до готовності. Остудити та протерти.
2Змішати пюре з соком смородини, всипати цукор. Масу уварити при постійному помішуванні на 1/5-1/6 від початкового об'єму. Додати за смаком мелену корицю.
3Готову гарячу приправу розкласти в банки, закатати, перевернути догори дном і дати охолонути.
Приправу можна використовувати для приготування десертів, солодких запіканок, пудингів, суфле, начинок для відкритих пирогів і бутербродів.
