Пудинг рибний (з булкою)
страви з риби лікувальне харчування
15 Червня, 2017
100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Риба - 100 г філе
Булка - 50 г
Молоко - 0,5 склянки
Яйця - 1 шт.
Масло вершкове - 1 ч. ложка
Directions
1Хліб вимочити в молоці та пропустити через м'ясорубку разом з рибним філе два рази. Протерти через сито, додати сирий жовток і добре перемішати. Білок збити в піну й обережно додати в масу.
2Форму змастити маслом, посипати сухарями або борошном і заповнити рибною масою. Форму поставити в каструлю, заповнену водою до половини висоти форми, накрити кришкою і варити пудинг на слабкому вогні 40 хвилин.
Дієта при пієлонефриті, гломерулонефриті, нирковій недостатності, гострому циститі