Равлики з гірчичним соусом
16 Вересня, 2018
100 лучших блюд из морепродуктов (Очень просто!)
Ingredients
Равлики сирі очищені - 200 г
Гірчиця - 2 ст. ложки
Оцет - 3 ст. ложки
Олія оливкова - 100 г
Петрушка - 15 г зелені
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Равлики вимити, опустити в киплячу підсолену воду, знову довести до кипіння, варити 5 хвилин. Зняти з вогню, остудити у відварі до кімнатної температури.
2СОУС: Гірчицю з'єднати з оцтом і оливковою олією, посолити та поперчити за смаком. Збити вінчиком до однорідної густої маси. Додати дрібно нарізану петрушку, перемішати.
3Равлики викласти на блюдо, полити соусом.