Рагу сирне з рисом
каші та круп'яні страви, страви з грибів, страви з м'яса духовка
19 Квітня, 2017
Блюда с рисом (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Сир твердий - 120 г
Рис - 100 г
Перець солодкий - 100 г
Печериці консервовані - 50 г
Апельсини - 0,5 шт.
Шинка варена - 50 г
Зелений горошок заморожений - 50 г
Масло вершкове - 20 г + 1 ч. ложка
Бульйон м'ясний або курячий - 200 г
Борошно пшеничне - 1 ч. ложка
Соус табаско
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Зварити рис в підсоленій воді, додати зелений горошок і 0,5 солодкого перцю, нарізаного кубиками.
2СОУС: Борошно спасерувати на маслі, злегка остудити, влити бульйон і варити до загустіння. В соус покласти частину сиру, нарізаного дрібними кубиками, залишок солодкого перцю, шинку, печериці, нарізані соломкою, скибочки апельсина, соус табаско, сіль, перець. Добре перемішати.
3Рис з овочами покласти в кільцеву форму, змащену маслом, утрамбувати та перекинути на деко. В середину рисового кільця покласти соус. Посипати страву тертим сиром і запікати в духовці при 200°С до золотистої скоринки.