Ingredients
Риба - 4 шт. однакового розміру
Молоко - 2 ст. ложки
Олія соняшникова - 5-6 ст. ложок
Часник - 2 зубчики
Вино біле - 1 склянка
Оцет - 2 ст. ложки
Сіль
Борошно
Сухарі товчені
Directions
1Рибу очистити, відрізати голови та хвости.
2Вмочити рибу в молоко, потім в суміш борошна та товчених сухарів і обсмажити в гарячій олії.
3Вийняти рибу і тримати в теплому місці.
4У цій самій олії обсмажити дрібно нарізану цибулину і товчені зубчики часнику, налити вино і оцет. Варити соус кілька хвилин, потім зняти з вогню і залити їм рибу.
5На гарнір подати відварну картоплю або картопляний салат з майонезом.