Рис із грибами й овочами
каші та круп'яні страви, страви з грибів вегетаріанське, низькокалорійне
18 Червня, 2018
Вегетарианский стол (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Рис - 1,5 склянки
Вода - 3 склянки
Гриби сушені - 20 г
Овочі (морква, солодкий перець, савойська капуста, корінь петрушки, корінь селери) - 500 г
Олія - 4 ст. ложки
Сухарі товчені - 1 ст. ложка
Зелень
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Гриби замочити в холодній воді на 2‑3 години.
2Розмочені гриби відварити, відкинути на друшляк, потім дрібно нарізати.
3Рис відварити в підсоленій воді з додаванням олії.
4Нарізані соломкою овочі відварити в невеликій кількості води, відвар злити.
5Перемішати овочі з рисом і грибами, поперчити, посолити.
6Викласти на блюдо, полити олією, посипати сухарями й оформити зеленню.