Ріпа, фарширована грибами
29 Липня, 2017
Блюда фаршированные (Семь поварят)
- Cook: 35 mins
- Yields: 10 порцій
Ingredients
Ріпа - 10 шт.
Гриби - 300 г
Масло вершкове - 3 ст. ложки
Олія - 2 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Бульйон - 1 склянка
Сметана - 1 склянка
Зелень петрушки
Сіль
Directions
1Ріпу спекти, зрізати шкірку, вийняти м'якоть з серцевини та дрібно порубати її.
2Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на маслі без зміни кольору.
3Гриби промити, порубати, обсмажити в олії, змішати з рубаною м'якоттю ріпи й обсмаженою цибулею, посолити.
4Цією начинкою нафарширувати ріпу, укласти її в сотейник, залити вершковим маслом і бульйоном і тушкувати в духовці 30 хвилин.
5Після цього ріпу залити сметаною і ще трохи запекти.
6При подачі оформити зеленню.