100 рецептов для омоложения.
100 рецептов при бессоннице. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Гриби відварені - 250 г
Яйця - 6 шт.
Кабачки - 100 г
Баклажани - 150 г
Олія оливкова - 50 г
Оцет
Сіль
Перець
Directions
1Кабачки очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками 1х1 см, покласти в друшляк і опустити в підсолений окріп на 2-3 хвилини.
2Баклажани нарізати такими самими кубиками, посолити та помістити між двох дощечок під гніт, щоб з соком вийшла гіркота. Бланшувати так само, як і кабачки.
3Поки овочі остигають, відварені гриби та зварені яйця нашаткувати крупною соломкою, потім змішати з овочами, заправити оливковою олією, оцтом, перцем і перемішати. Викласти в салатник гіркою та прикрасити зеленню.
