Ingredients
Креветки готові очищені - 250 г
Локшина рисова - 175 г
Перець червоний - 1 маленький
Лайм - 1 шт. (сік)
Рибний соус - 2 ст. ложки
Олія кунжутна - 2 ст. ложки
Часник - 1 зубчик
Цукор - 1 ч. ложка
Імбир - корінь розміром з великий палець
Зелена цибуля - 3 стебла
Кінза - 2 ст. ложки листочків
Directions
1Часник подрібнити, імбир почистити й натерти.
2ЗАПРАВКА: Змішати сік лайма, рибний соус, кунжутну олію, часник, цукор та імбир. У соус додати креветки і добре перемішати.
3Рисову локшину приготувати згідно з інструкцією на упаковці, промити в холодній воді і дати стекти рідині.
4Червоний перець добре вичистити зсередини і нарізати тонесенькими смужками. Стебла цибулі порізати навскоси.
5Змішати всі інгредієнти разом і подавати салат.
Перед приготуванням рисову вермішель слід замочити на 20–30 хвилин, а потім відварити протягом хвилини або додати в гарячий бульйон або соус.