1Поставити сковороду на сильний вогонь. Налити в неї 60 мл води, покласти сосиски. Довести до кипіння. Зменшити вогонь, закрити кришкою і варити 5 хвилин.
2Відкрити сковороду, трохи збільшити вогонь і підсмажувати сосиски, зрідка перевертаючи, поки вони не підрум'яняться. Обсушити на паперовому рушнику.
3Залишити в сковороді 1 ст. ложку олії, додати подрібнену цибулю і перець і пасерувати, часто помішуючи, 15 хвилин.
4Нарізати сосиски по діагоналі на шматочки товщиною 1 см.
5Покласти сосиски в овочі, налити 75 мл води, тушкувати, часто помішуючи.
6Перед подачею на стіл покласти суміш з сосисок і овочів на булочки.
