Суп із печінки
перші страви здорове харчування
31 Травня, 2017
100 рецептов питания для беременных. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Яловича або теляча печінка - 100 г
Булка - 100 г
Молоко - 0,5 склянки
Яйця - 1 жовток
Масло вершкове - 2 ч. ложки
Directions
1Печінку промити в проточній воді, звільнити від плівок, нарізати шматочками та пропустити через м'ясорубку.
2Змішати печінковий фарш з булкою, замоченою в молоці, вмішати жовток і вершкове масло. Коли маса буде добре розмішана, протерти її крізь сито.
3Овочевий відвар довести до кипіння, викласти в нього печінкове пюре та проварити 5-6 хвилин.