Суп із сиром
перші страви лікувальне харчування
23 Вересня, 2017
171 рецепт для повышения иммунитета (Еда, которая лечит)
Ingredients
Цибуля біла - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Морква - 2 шт.
Цукіні - 0,5 шт.
Селера - 2 кружальця очищеного кореня
Брокколі - 1 шт. ціла
Цибуля порей - 0,5 стебла
Пармезан тертий
Петрушка - 0,5 пучка
Бульйон яловичий або овочевий - 1 л
Сіль
Перець чорний
Куркума
Олія оливкова
Directions
1Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками, обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору.
2Додати до цибулі дрібно нарізаний часник і трохи бульйону, недовго тушкувати.
3Моркву, цукіні та селеру нарізати кубиками, цибулю порей - маленькими кружальцями. Броколі розділити на дрібні частини.
4Покласти овочі, суміш цибулі та часнику в каструльку з яловичим бульйоном і варити до м'якості овочів 10‑15 хвилин.
5Після закінчення посолити, поперчити, додати куркуму.
6При подачі в тарілку супу додати нарізаної петрушки і натертого пармезану.
Дієта для підвищення імунітету