Торт шоколадний з морозивом
23 Квітня, 2017
Блюда страсти (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 10 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Шоколад гіркий - 300 г
Масло вершкове - 270 г
Вершки густі - 250 г
Яйця - 4 шт.
Цукор - 1/3 склянки
Борошно пшеничне - 0,75 склянки
Морозиво - 150 г
Ванілін - на кінчику ножа
Directions
1Яєчні жовтки відокремити від білків. 250 г шоколаду розтопити разом з маслом на водяній бані, ввести по одному жовтки.
2Додати борошно, ванілін, перемішати до однорідної маси.
3Білки збити з цукром в стійку піну, обережно ввести в шоколадну суміш.
4Перелити її в форму, змащену маслом і посипану борошном або манкою. Випікати корж 40 хвилин при 170-180°С.
5СОУС: Вершки нагріти, додати шоколад, довести суміш до кипіння.
6Гарячий торт обережно вийняти з форми, укласти на блюдо, полити соусом. Зверху покласти 2-3 кульки шоколадного морозива й одразу подавати.